Luomufenkolinsiemen (Foeniculum vulgare) on aromaattinen ja monikäyttöinen mauste, joka tuo ruokaan raikkaan, hieman makean ja anismaisen lakritsisen maun. Fenkoli on kotoisin Välimeren alueelta ja kuuluu samaan kasviheimoon kuin tilli, selleri ja persilja.
Fenkolinsiemen sisältää luontaisesti anetolia, jota esiintyy myös aniksessa. Perinteisesti fenkolia on käytetty erityisesti ruoansulatuksen tukemiseen, ja siitä valmistettu tee on suosittu vatsan rauhoittaja.
Luomu fenkolinsiemen sopii erinomaisesti leivän, suolaisten piirakoiden, keittojen ja kurkkusäilykkeiden maustamiseen. Se täydentää erityisesti kalaruokia, mutta toimii hyvin myös mausteseoksissa, yrttijuomissa ja teessä. Parhaan aromin saat esiin kevyesti paahtamalla siemenet kuivalla pannulla ennen käyttöä.
Tuotetiedot
FI
Nordic Herbs Origins – luonnon inspiroima, perinteitä kunnioittava
Nordic Herbs Origins -tuotteet sisältävät huolella valittuja yrttejä, mausteita ja raaka-aineita Suomesta ja maailmalta. Tavoitteena on tarjota puhtaita, luonnollisia ja korkealaatuisia tuotteita kilpailukykyiseen hintaan niin ammattikeittiöille, harrastajille, pienpanimoille, kosmetiikan valmistajille kuin kaikille laadukkaita raaka-aineita arvostaville.
Tuotesarja on suunniteltu erityisesti sekä harraste- että ammattikäyttöön, ja valikoimaa kehitetään jatkuvasti asiakkaiden tarpeiden mukaan. Jos et löydä etsimääsi tuotetta tai tarvitset suurempia pakkauskokoja, ota rohkeasti yhteyttä – autamme mielellämme.
SV Nordic Herbs Origins – naturinspirerad, med respekt för traditioner
Nordic Herbs Origins-produkterna innehåller noggrant utvalda örter, kryddor och råvaror från Finland och resten av världen. Målet är att erbjuda rena, naturliga och högkvalitativa produkter till ett konkurrenskraftigt pris för professionella kök, hobbyanvändare, småbryggerier, kosmetikatillverkare samt alla som värdesätter högklassiga råvaror.
Produktsortimentet är särskilt utvecklat för både hobby- och yrkesbruk, och utbudet utvecklas kontinuerligt enligt kundernas behov. Om du inte hittar produkten du söker eller behöver större förpackningsstorlekar, är du varmt välkommen att kontakta oss – vi hjälper gärna.
